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CMA 46

Une première édition 2019 réussie !

Le 23 janvier dernier, la première édition des RENCONTRES GOURM’HAND avait lieu à l’École des Métiers du Lot. Né de la collaboration avec le GC Lot, l’objectif de ce concours était de faire pâtisser ensemble des apprentis-pâtissiers en 3e année de formation et des travailleurs handicapés issus des Établissements de Services et d’Aide par le Travail (ESAT) du département, accompagnés chacun d’un éducateur. Plein d’envie et de motivation, chaque trinôme a travaillé à l’élaboration d’un café gourmand sur le thème des agrumes. Partager des valeurs communes, s’entraider, reconnaître le savoir-faire des uns et des autres, voici le but premier de ces rencontres : "ils seront peut-être amenés à travailler ensemble durant leur carrière", explique Raphaël Dussuelle, l’enseignant en pâtisserie, organisateur de l’événement.

"Le résultat est bluffant", selon l’avis des professionnels présents au jury présidé par M. Selin, président des pâtissiers du Lot. Le trio gagnant, Solenne Paramelle, Coralie Hottin et Christèle Verbeke, se sont vues remettre un trophée en bois en forme de tablette de chocolat, imaginé et réalisé par Régis Lagarrigue, le formateur en menuiserie.

Un beau travail d’équipe salué par le maire de Cahors, Jean-Marc Vayssouze, venu spécialement pour l’occasion.

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